Adega Terras do Sur fue la primera bodega de la D.O. Rías Baixas en apostar por recuperar y lanzar al mercado un monovarietal histórico ya desaparecido en la zona, la variedad Brancellao.
Nuestro proyecto nace en los años 90 de la mano del viticultor y colleiteiro José Antonio Canda Gil, con la recuperación de esta variedad en el Condado do Tea.
Desde entonces, seguimos defendiendo una viticultura tradicional y artesanal, heredada de generaciones que han trabajado la viña con respeto y sabiduría. Esa forma de hacer sigue muy presente en todo lo que hacemos hoy.
Trabajamos viñas propias, con cepas viejas y jóvenes de Albariño, cuidando cada parcela con dedicación y cercanía. Somos una pequeña bodega, con raíces profundas y un proyecto que sigue creciendo paso a paso.
Nuestros vinos nacen del compromiso con la calidad y del respeto por la tierra
que los hace posibles. Trabajamos cada elaboración con cuidado y dedicación,
buscando siempre que refleje el carácter del vino gallego.
Cuidamos todo el proceso, desde la viña hasta el etiquetado, con la intención
de que cada botella conserve su autenticidad.
Más que un vino, queremos que recibas una parte de nuestra forma de
entender esta tierra.
Cata sensorial: Vino blanco limpio y brillante, de color amarillo limón con reflejos verdosos. Aromas intensos y varietales, con notas frutales sobre un fondo sutil de lías. En boca resulta meloso, con buena estructura y un final largo. Su acidez equilibrada aporta frescura y armonía.
Cata sensorial: Tinto limpio y brillante, de capa media y color cereza con reflejos violáceos. Aromas intensos de frutas rojas como cereza, frambuesa y granada. En boca es fresco, equilibrado y con buena persistencia.
Cata sensorial: Tinto brillante y de buena capa, con color cereza intenso y reflejos violáceos. Aromas elegantes de frutos rojos y fondo tostado. En boca es amplio, con taninos suaves que aportan estructura y persistencia.
Cata sensorial: Blanco de edición limitada elaborado con uva Albariño seleccionada. La crianza en barrica aporta matices de vainilla, ligeros tostados y una elegante untuosidad. En boca es fresco y equilibrado, con buena acidez, notas de fruta madura y un final persistente y aromático.
